Die Studierenden des Studiengangs âNachhaltiges Lebensmittelmanagementâ haben die MĂśglichkeit, direkt von Profis zu lernen, die mit unkonventioneller Herangehensweise den Lebensmittelmarkt mitbestimmen. Ein Exkursionsbericht.
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Von Essig und SenfkĂśrnern â Studierende von âNachhaltiges Lebensmittelmanagementâ bekamen Einblick in einen regionalen Traditionsbetrieb und wertvolle Informationen direkt von einem innovativen Pionier und MarktfĂźhrer.
Ab in die U-Bahn, schnell noch ein Hotdog essen und dann ins Stadion zum FuĂballspiel der eigenen Lieblingsmannschaft. Neben dem Verkauf von Eintrittskarten profitiert die Wirtschaft von FuĂballspielen in unterschiedlichen Bereichen. Warum Sportvereine wie multinationale Konzerne agieren und warum sich die franzĂśsische Wirtschaft Ăźber die Europameisterschaft freuen wird, erklärt Vito Bobek, Lehrender am Institut International Management.