In den dualen Studiengängen bilden Wirtschaft und Industrie gemeinsam mit der FH JOANNEUM Studierende zu professionellen und motivierten Technikerinnen und Technikern aus. Eine Win-win-Situation fßr alle Beteiligten.
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Als Zukunftshochschule erĂśffnen wir neue Lebenswelten.
Am 31. Oktober 2019 ging bereits die dritte Ausgabe der Lebensmittelpunkt-Messe in Graz Ăźber die BĂźhne. Diesmal lautete das Motto âEssen.neu.denkenâ.
Kristina Neubauer, Absolventin des Bachelorstudiengangs âDiätologie“ der FH JOANNEUM in Bad Gleichenberg, hat ihre Abschlussarbeit Ăźber Migräne und den Einfluss von Ernährung geschrieben. Im Interview erklärt sie, mit welchen Lebensmitteln man den heftigen Kopfschmerzen vorbeugt.
Auf diese Frage suchten unsere Forscherinnen und Forscher schon in vielen kleineren Projekten eine Antwort. Jetzt wird das gesammelte Know-how gebĂźndelt und die Lebensmittel-WertschĂśpfungskette â genannt Food Chain â ganzheitlich betrachtet. Im November 2018 startet das fĂźnf Jahre dauernde Projekt.
Wie Lebensmittel in der Vergangenheit produziert wurden, wie âTurbokĂźheâ den Ăśkologischen Kreislauf beeinflussen und welche MĂśglichkeiten Insekten als Proteinquelle und neue Technologien in der Zukunft bieten, erklärt Johannes Haas, Studiengangleiter von âNachhaltiges Lebensmittelmanagementâ.
Die Studierenden des Studiengangs âNachhaltiges Lebensmittelmanagementâ haben die MĂśglichkeit, direkt von Profis zu lernen, die mit unkonventioneller Herangehensweise den Lebensmittelmarkt mitbestimmen. Ein Exkursionsbericht.
Von der Werbung und den Lebensmittelkonzernen werden sie himmelhoch gepriesen: Superfoods sollen Schlankmacher, Jungbrunnen und Vorbeugung gegen alle mĂśglichen Krankheiten in einem sein. Doch welche gesundheitlichen Wirkungen entfalten die Lebensmittel wirklich?
Wir haben fĂźr den Annual Report der FH JOANNEUM nachgefragt: Was macht unsere Hochschule aus? Die Antwort auf diese Frage gibt heute Sophie Baumhakel, Studentin von âNachhaltiges Lebensmittelmanagementâ.